Epaule

Description

Epaule d’agneau

Entière, l’épaule d’agneau se présente avec ou sans l’os de l’omoplate mais toujours avec la crosse. Elle peut être entière ou désossée, et roulée pour être rôtie, ou coupée en morceaux pour les navarins et les brochettes. Moins chère que le gigot, c’est un morceau excellent.

Les agneaux sont élevés dans un environnement remarquable: herbe en abondance l’été, bergerie l’hiver. Notre agneau vous procurera un goût authentique, une chair tendre et claire. Un régal.

17,90 € le kg

RECETTE :

https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.cuisineaz.com%2Frecettes%2Fepaule-d-agneau-farcie-82560.aspx&psig=AOvVaw0N281evTkfI0pqQQN8Dyp_&ust=1649326086933000&source=images&cd=vfe&ved=0CAoQjRxqFwoTCJC2ot-Y__YCFQAAAAAdAAAAABAT